Таблички для мам и детишек - Рецепты
Дети

таблички

для мам и детишек


Займитесь любовью прямо сейчас и ждите малыша к
14 февраля 2019 г.

С других сайтов

Полезные таблички

С других сайтов

Прочие ссылки

Книга рецептов

Разделы:   Все   Салаты и закуски (25)   Бульоны и супы (15)   Мясные блюда (28)   Рыбные блюда (10)   Овощи и грибы (10)   Творожники и омлеты (4)   Блюда из круп и бобовых (7)   Изделия из теста (39)   Напитки, коктейли (1)   Детское и лечебное питание (43)   Все остальное (4)   Вегетарианские (5)   Добавить рецепт

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Говядина по-евреиски
говядину порезать брусочками, как на бифстроганов.Обжарить несколько минут на сильном огне, сделать маленькии огонь, добавить два листика лаврушки и 10 горошин черного перца и тушить в собственном соку около часа ( я дольше тушу), можно добавить полстакана воды.
Потом посолить, добавить две банки соуса ( или два помидора порезанных на кубики),1 ст.ложка сахара,полголовки чеснока через чеснокодавку.
Раздел: Мясные блюда Добавлено: солнышко 17.01.07 в 05:14
Изменить

ленивые вареники
пачка творога ( 500 гр)
соль
2 яица
2 ст.ложки манки
2 ст.ложки муки
сахар по вкусу

перемешать и оставить на 2 часа.
Раскатать "колбаску", нарезать ножом, скатать "колобки" и в кипящую воду.Всплыли? Значит готово!
Раздел: Все остальное Добавлено: солнышко 13.01.07 в 22:49
Изменить

Утка по-руански
Подготовим тушку, начиним ее мелко порубленной печенью, салом, петрушкой, посыпаем солью, перцем. Затем обвяжем тушку бечевкой и жарим. Сок сливаем. Отдельно в кастрюле растапливается сливочное масло, в него бросается поджаренная до коричневого цвета мука, вливается бульон, красное вино и cцеженный сок от жарения. Соус увариваем 5 минут при слабом нагреве, подаем отдельно в соуснике. На одну утку вам потребуется - 100 г утиной печенки, 150 г сала, 50 г сливочного масла, по 10 г бульона и красного сухого вина, зелень петрушки.
Раздел: Мясные блюда Добавлено: Лиска 09.01.07 в 15:21

Утка, тушеная с маслинами
Подготовленную и обвязанную бечевкой утку обжариваем со всех сторон в растопленном сливочном масле в толстостенной кастрюле. Поливаем бульоном, солим, перчим, плотно закрываем кастрюлю крышкой и томим в духовке или на плите 2 часа при слабом нагреве. За 10 минут до подачи на стол соус заправляем крахмалом и маслинами, тушим его при слабом нагреве. Подаем утку на блюде, полив соусом и обложив маслинами. На одну утку - 50 г сливочного масла, по 200 г бульона и маслин, 25 г крахмала, один лимон.
Раздел: Мясные блюда Добавлено: Лиска 09.01.07 в 15:20

Рождественская утка
Тушка обрабатывается также как и куриная, опаливается, потрошится. Кожу смазываем топленым маслом, солим, посыпаем перцем, обматываем бечевкой, чтобы не развалилась, и жарим в горячей духовке на противне или вертеле (гриле) из расчета 20 минут на 0,5 кг веса птицы. Подготовленную тушку начинаем мякотью очищенного и порезанного на куски апельсина и жарим в духовке, как сказано выше. Тем временем, апельсиновую цедру мелко рубим и бланшируем 10 минут в кипящей воде. Даем воде стечь и толчем цедру вместе с утиной печенью, разводя это пюре апельсиновым соком или ликером. Отдельно в кастрюле кипятим бульон со сливочным маслом, смешанным с мукой, добавляем в него толченную цедру, доводим до кипения, процеживаем и подаем на стол в соуснике. Утку предлагаем на блюде, вынув апельсиновую начинку и разложив ее рядом с птицей. Можно еще украсить блюдо четвертушками свежих очищенных апельсинов. На утку весом 1.5 кг Вам понадобится по 50 г масла и муки, 100 г бульона, 2 апельсина.
Раздел: Мясные блюда Добавлено: Лиска 09.01.07 в 15:19

Плов по казахски
Вам понадобится казан, или кастрюле с толстыми стенками, или глубокая сковорода. Чем толще стенки, там лучше.

Ингредиенты:
Мясо баранины, порезать маленькими кусочками
Рис, замочить в сильно соленой холодной воде.
Лук, мелко порезать
Морковь, мелко порезать, желательно чтоб было похоже на морковку из корейского салата
Растительное масло
Соль - я солю понемногу на каждом етапе, так получается вкуснее.
Пропорции - один к одному. Т.е. миска мяса, миска риса, миска моркови, лук - на ваш вкус, я много кладу.

Шаги 1-5 проис ходят на довольно сильном огне.
1)Обжариваете мясо в раст. масле до полуготовности.
2) кидаете туда же и обжариваете лук.
3) Обжариваете морковь.
4)Добавляете рис, предварительно слив воду.
5)Заливаете все ето хозяйство кипятком на палец выше риса.
6)Как только вода выкипела до уровня риса, делаете очень медленный огонь и закрываете крышкой минут на 10-15. Надо пробовать, чтоб рис приготовился но не успел подгореть.

Настоящий плов должен быть жирным, т.е. жирное мясо и/или много масла.

Приятного апетита!
Раздел: Мясные блюда Добавлено: 08.01.07 в 22:15
Изменить

Салат "Черепаха"
На плоскую тарелку выложить мелко нарезанный белок 4 яиц (все укладывать чтобы получился полушар), сверху мелко, очень мелко порезанное копченое мясо или ветчину. Затем промазать майонезом. Далее лук, предварительно мелко нарезанный и вымоченный в кипятке. Далее потертое на мелкой терке яблок и снова майонез. Затем сыр также потертый на мелкой терке, майонез. Сверху посыпать потертыми желтками яиц и мелко рубленными грецкими орехами. Лапки и голову "черепахе" сделать из половинок грецких орехов.
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: Алена 06.01.07 в 14:41

курица по-восточному
беретет филе курицы режете мелкими кусочками (чтоб быстрее приготовилось)....затем в СУХОЙ кастрюле растаиваете 2-3 ст.ложки сахара...когда начинает кипеть сахар кидаете мелко порубленный чеснок + специи (я беру смесь перцев) и добавляете 4-5 ст. ложек соевого соуса (лучше пряный или тот что не сильно соленый)....как только все это закипает кидаете туда курицу и 5 минут на сильном огне обжариваете...затем огонь потише и тушите до готовности еще минут 15. На гарнир РИС! получается как в китайском ресторане;) моего мужа за уши не оттащишь....а главно быстро!
Раздел: Мясные блюда Добавлено: Дракоша (Наташа) 04.01.07 в 13:37

Салат от Ле
Варёная грудка, авокадо, жар грибы, сыр, майонез. Грибы (можно баночные) поджарить, посолить-поперчить. Грудку мелко нарезать, авокадо нарезать кубиками, как на оливье, сыр потереть. Всё смешать, заправить майонезом.
Пропорции: грудка, половина авокадо, маленькая банка грибов, 100 гр сыра. Я всегда делаю двойную порцию.
Делать 5 минут, вкуснотищи необыкновенной. Сразу говорю, он не лёгкий и сытный.
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: Ле 31.12.06 в 19:16
Изменить

Печенье на майонезе
Продукты: 1 пачка майонеза (250 г), маргарин размягченный 250 г, 1 яйцо, 1 стакан сахарного песка, 4 стакана муки, ½ ч.л. соды (не гашеной)
Все продукты перемешать. Из готового теста сформировать небольшие шарики (размер примерно с грецкий орех), обвалять их в сахарном песке, выпекать на среднем огне.
Раздел: Изделия из теста Добавлено: ВераЧ 29.12.06 в 22:14
Изменить

Салат "Армянский"
Количество продуктов беру на глаз. Все укладывается слоями в следующем порядке:
1. Свекла вареная (через терку, лучше через крупную)
2. Майонез
3. Картофель вареный кубиками
4. майонез
5. Лук кольцами (я полукольцами режу, зависит от размера луковицы)
6. Мясо вареное кубиками (лучше говядину) - посолить, поперчить.
7. Лук кольцами
8. Белки 3-х яиц (кубиками или через крупную терку)
9. майонез
10. Чернослив соломкой
11. Орехи грецкие измельченные
12. Майонез
13. Желтки 3-х яиц через терку.
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: ВераЧ 29.12.06 в 22:13
Изменить

Курица в сливочном соусе.
Окорочка (или филе) снять с кости, мелко нарезать и обжарить. (можно с шампиньонами). Посолить, поперчить, добавить карри.
В кастрюльке смешать сметану(3части), майонез (1 часть), 1 стол. ложку муки. Если густо, добавить воды. Посолить, поперчить довести до кипения помешивая. Как закипело, или в кастрюлю добавить курицу с грибами, или курицу полить соусом. Потушить 10 минут. Делать 20 минут. Очень вкусно.
Раздел: Мясные блюда Добавлено: Ле 27.12.06 в 21:50
Изменить

Салат"Гнездо глухоря"
Приготовление
На 2 куриных копченых ножки/я делала с отварными окорочками/ - разобрать на тонкие и длинные волокна (в оригинальном рецепте из этих волокон выкладывалось гнездо, а из остального формировался холм, но я все смешала и мне понравилось больше)
200 г консервированных (свежих) шампиньонов+средняя луковица - порезать и обжарить
ветчина 150-200 г - порезать тонкой соломкой
4-6 картофелин (в зависимости от размера) - порезать тонкой соломкой и обжарить
4 яйца - отварить и порезать тонкой соломкой белок, желтки пока отложить.
Все смешать с майонезом и выложить на тарелку, формируя небольшие бортики по краям, как гнездо, посыпать сверху тертым на мелкой терке сыром.
Желтки яиц+тертый сыр (столько же по количеству как и желтков)+разнообразная зелень (меленько порезать)+чеснок (по вкусу. Раздавить в чесночнице)+майонез (немного, только чтобы можно было растереть до однородной массы). Дальше из этой массы формируются яйца. Кто-то делает их по количеству едоков и большими, но мне больше нравится много мелких. Выложить их в центр "гнезда"
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: Валерия 27.12.06 в 16:43

Салат"Карпаты"
Все укладывается слоями.
1-Картофель
2-Вареная курица/окорочек/
3-Тонко порезаный соленый огурец
4-тертый сыр
5-жареные грибы с луком
Слои перемазываются майонезом/не перемазывать грибы./
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: Валерия. 27.12.06 в 16:39
Изменить

Салат с языком
Называется он "Салат с языком",но т.к. язык дело дорогоето язык с легкостю заменяем говяжим сердцем.Пропорции:одна часть сердца,одна часть соленых огурчиков,одна часть обжареный лук с томат.пастой.Все должно быть холодным.
Сердце отварить,остудить,нарезать соломкой
Лук нарезать соломкой,обжарить,добавить том.пасту.Остудить.
Смешать сердце,лук,огурчики,нарезаные соломкой,довавить маёнез.Незбудте посолить сердце когда будете варить.
Салат на любителя,всем приятного аппетита.
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: солнышко 27.12.06 в 03:01
Изменить

Черничныи пирог
175 гр холодного сливочного масла порубить ножом в миске с 200 гр.мукои, добавить 4 ст. ложки холоднои ( из холодильника) воды и замесить руками тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на час. Тесто будет твердым, либо раскатать скалкои в лепешку, либо размять руками в круглои форме для выпечки(форму застелить бумагои специальнои для выпечки) сверху тесто обсыпать крахмалом ( чтобы сок от ягод не превратил тесто в кашу), сверху выложить чернику ( большую пачку) и залить ягоды сметанои ( 2 ст. ложки) взбитои с сахаром ( по вкусу).
На здоровье!
Раздел: Изделия из теста Добавлено: солнышко 27.12.06 в 02:55
Изменить

Очень вкусная телятина
Телятину порезать, как на бифстрогановв, то есть полосками, обжарить на сковороде на сильном огне несколько минут. Потом переложить в миску и высыпать туда пакет специи Магия Востока для Гуляша. В русских магазинах продаются различные. Если нет етои специи, то, как обычно - соль и перец.
Потом в сковороду, в оставшиися сок ( у меня в етот раз сока почти не получилось, от мяса зависит) налить стакан белого вина ( я налила White Zinfandel) и стакан сливок ( я взяла самые жирные) и довести до кипения. Потом немного муки ( 1 ст.ложка), перемешать и туда же мясо,опять до кипения и закрыть крышкои и на маленьком огне тушить пока мясо не будет мягким, около 20 минут.

На гарнит делала картофелное пюре или рис посыпанныи пармезаном.
Раздел: Мясные блюда Добавлено: солнышко 27.12.06 в 02:53
Изменить

Шарики "Рафаэлло"
2 стакана натертого сыра "моззарелла"
1 зубчик чеснока
несколько ложек маёнеза
маслины или оливки
1-2 упаковки крабовых палочек.

Чеснок выдавить в маёнез, смешать с сыром в однородную массу. Взять небольшое количество сырной массы, в середину положить маслину, и защепить края, превратив в шарик, таким образом, чтобы маслины не было видно. Обвалять в мелко нарезанных крабовых палочках. Подавать как холодную закуску.
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: солнышко 27.12.06 в 02:49
Изменить

Фаршированные яица
Вам потребуются: яйцо - 7 шт.; шпроты в масле - 1/2 банки; сыр (твердых сортов) - 30г; майонез - 1-2 ст.л.; зелень, готовая горчица - по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке. Добавить часть шпрот (масло не добавлять).

Тщательно размять шпроты вилкой и перемешать с сыром.

Яйца сварить вкрутую. Переложить яйца в холодную воду, чтобы легче снималась скорлупа.

Очистить яйца и разрезать вдоль на две равные половинки. Желток вынуть. Чтобы половинки яиц лучше лежали на тарелки, чуть-чуть срежьте округлую часть половинок.

Часть желтков размять и соединить с сыром и шпротами. Добавить майонез. По желанию можно приправить готовой горчицей и измельченной зеленью.

Полученной начинкой заполнить половинки белков и украсить зеленью.
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: солнышко 27.12.06 в 02:47
Изменить

Запеканка
500 гр нежирного творога (или творожной массы с изюмом), 1 яйцо, соль, манки ложек 5 столовых, если густо получается, то добавляю любой йиогурт, сахарок по вкусу, 2 столовые ложки подсолнечного масла (если жидковатая масса, то добавляю еще манки). иногда добавляю курагу мелкорезанную, иногда изюм. все хорошо перемешиваю и на протвень, сверху можно сметаной обмазать для корочки, можно и не мазать и в печку на 40 минут при температуре 160 градусов. вкусно и быстро
Раздел: Творожники и омлеты Добавлено: солнышко 27.12.06 в 02:46
Изменить

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Добавить рецепт

С других сайтов

Именинники (24.05.18)

Последние добавления

Счетчик

Все права на материалы принадлежат их авторам.
При перепечатке материалов сайта в сети Интернет активная ссылка на сайт www.bestkids.ru обязательна.
Печать материалов в бумажных изданиях разрешается только с письменного разрешения их автора (если автор не указан прямо, то им является владелец сайта).
По всем вопросам обращаться по почте forregs@yandex.ru.

Размещение рекламы на сайте

Администрация этого сайта не несет ответственности за информацию, которая размещена на других сайтах, в том числе рекламируемых с помощью рекламных блоков или рекомендуемых посетителями сайта. Мнение администрации сайта может не совпадать с мнениями авторов, комментаторов и других посетителей сайта.