Таблички для мам и детишек - Рецепты
Дети

таблички

для мам и детишек


Займитесь любовью прямо сейчас и ждите малыша к
14 февраля 2019 г.

С других сайтов

Полезные таблички

С других сайтов

Прочие ссылки

Книга рецептов

Разделы:   Все   Салаты и закуски (25)   Бульоны и супы (15)   Мясные блюда (28)   Рыбные блюда (10)   Овощи и грибы (10)   Творожники и омлеты (4)   Блюда из круп и бобовых (7)   Изделия из теста (39)   Напитки, коктейли (1)   Детское и лечебное питание (43)   Все остальное (4)   Вегетарианские (5)   Добавить рецепт

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Баклажаны со вкусом печенки- Икра
Баклажаны со вкусом печенки- Икра -> Ингредиенты
1 большой баклажан
1 луковица
2 вареных яйца





Баклажаны со вкусом печенки- Икра -> Инструкции
Баклажан почистить, порезать на кружочки, посолить и дать полежать в друшлаге, для лучшей просолки и выхода горечи, если таковая есть.
Баклажан можно запечь, смазывая каждый кружочек сверху и снизу раст.маслом, на бумаге для выпечки или пожарить на сковородке. Я отказалась вообще от жарения на сковородке, только запекаю это и полезно и быстро, и не надо стоять и жариться возле сковородки. Просто один раз перевернуть баклажаны, когда они подрумянятся снизу (противень стоит у меня в самом низу и запекаю я на макс. Температуре). Баклажаны запечь, зажарить до красивого золотисто-коричневого цвета, от этого будет зависеть конечный цвет этой икры, если не дожарить, то икра будет неприятно-зеленого цвета.
Луковицу порезать на полукольца и обжарить в раст. масле до красивого золотисто-коричневого цвета. Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее раст.масло.
Главное – НЕ ПЕРЕЖАРИТЬ!! Не сжечь продукт!!!
Теперь в комбайне - мелкорезке (или блендере) нам нужно смешать, измельчить и превратить всё в пюре (печеный (или жареный) баклажан, жареный лук и вареные яйца). Солить не надо, мы уже посолили баклажаны в начале готовки, разве что по своему вкусу. Можно добавить ложечку майонеза, но это уже как дополнение.
Раздел: Овощи и грибы Добавлено: Солнышко 25.11.08 в 06:04
Изменить

Салат с тунцом
Ингредиенты
•300 г консервированного тунца
•200 г батона
•3 яйца
•150 г моркови
•100 г лука
•соль
•майонез
•растительное масло
Рецепт приготовления
Батон порезать кубиками.
Обжарить батон на растительном масле до золотистого цвета.
Лук порезать соломкой.
Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на крупной терке.
C рыбы слить масло, размять ее вилкой.
Смешать сухарики, лук, яйца, морковь, рыбу, посолить по вкусу.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: ЛисКа 22.11.08 в 13:56
Изменить

Салат с кальмарами
кальмары (примерно полкило) отварить и соломкой + 2 яйца вареных на крупной терке + маленькая баночка зеленого горошка (воду слить), заправить майонезом :)
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: ЛисКа 16.06.08 в 14:51
Изменить

Пирожки "Весенние"
• 1 стакан кефира
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. сахара
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 яйца
• 4 стакана муки

для начинки:
• 5 средних картофелин
• Укроп, петрушка, зеленый лучок - по вкусу,
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки горчицы
• 1 большой соленый огурец
• 3 -4 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки лимонного сока

Приготовить тесто
Кефир выливаем в миску, добавляем соду и перемешиваем.
Затем добавляем соль, сахар, масло и яйца. Вымешиваем.
И добавляем понемногу муку, постоянно помешивая.
Тесто должно получиться мягким, однородным, не липким.
Отварить картофель и ещё горячим потолочь его, добавив немного молока или отвара.
Зелень промыть, положить в блендер, добавить масло, огурец, чеснок и горчицу. Хорошенько измельчить. Добавить лимонный сок.
Смешать зелень с картошкой.
Тесто раскатать. Вырезать формочкой кружочки. Выложить начинку и сформировать пирожочки.
Пожарить на раскаленной сковороде.
Говорят, ну очень вкусно
Раздел: Изделия из теста Добавлено: ЛисКа 11.06.08 в 07:19
Изменить

салат-коктейль из креветок
Ингридиенты:
креветки,
огурцы свежие,
яблоки,
морковь свежая,
апельсин,
майонез.

Приготовление:
Креветки отварить и очистить. Огурцы, яблоки и морковь нашинкуйте тонкой соломкой.
В высокий фужер (можно и в общий салатник) уложить слоями огурцы, морковь, яблоки и креветки. Между слоями добавить по чайной ложке майонеза. Сверху украсить креветками и кружочком апельсина.
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: нямб 02.06.08 в 19:57
Изменить

крем заварной с белым шоколадом
Нам понадобятся:
180 гр. порезанного белого шоколада
2.5 ст.л. муки
250 мл молока
200 гр. сахара

200 гр. сливочного масла
Ваниль

Приготовление
Вылить молоко в кастрюльку, насыпать муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить в молоко сахар и поставить на огонь.
Довести смесь до кипения и варить на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая
(чтоб не подгорело).
Снять кастрюльку с огня и сразу же добавить шоколад.
Перемешать до полного растворения шоколада и охладить полностью.

Взбить миксером мягкое масло добела, добавив ванилин.
Постепенно добавить в масло шоколадную массу и хорошенько взбить до однородности.
Раздел: Изделия из теста Добавлено: нямб 02.06.08 в 19:49
Изменить

Шарлотка
яйца...желтки от белков отделяю...в желтки стакан сахара, ванилин и разрыхлитель взбиваю миксером, добавляю туда стакан кефира или сметаны или ряженки....взбиваю....потом отдельно в белую пену взбиваю белки и акуратно добавляю их в общую массу понемного и промешиваю все ложкой...потом добавляю муку...на глаз, чтоб тесто было почти как на оладьи....яблоки крупными кусочками на дно формы (форму мажу сливочным маслом и посыпаю панировочными сухарями) и сверху заливаю тестом, немного постоит и в духовку....точно также делаю вишневую шарлотку....или шарлотку-микс (яблоки-плюс ягоды+груша)
Раздел: Изделия из теста Добавлено: Дракоша 15.05.08 в 10:01
Изменить

Оладьи из запеченных грибов
Оладьи мягкие, нежные, очень ароматные, но немного пресноватые. Остроту, думаю, лучше добавлять каким-нибудь соусом.
Грибы в духовке подвялились и лишняя влага испарилась, поэтому в оладьях они не мокрые, не размазанные, а чувствуются отдельными плотными кусочками.
Готовятся эти оладьи очень просто и быстро. СОСТАВ
500г свежих грибов (например, шампиньонов), 1 яйцо, 1~2 ст ложки сметаны, 1~2 ст ложки крахмала или муки, соль, перец, специи.
Грибы порезать. Противень слегка смазать растительным маслом и выложить грибы. Поставить в духовку на максимальную температуру. Периодически помешивать.
Когда из грибов испарится вся жидкость и некоторые кусочки начнут покрываться зажаренной корочкой, противень вынуть из духовки и слегка остудить грибы. Грибы выложить в миску, посолить, добавить специи, вбить яйцо, положить сметану и крахмал (муку).
Аккуратно размешать. В сковородке на средней температуре разогреть растительное масло.
Выкладывать оладьи столовой ложкой на сковороду. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки.
Раздел: Овощи и грибы Добавлено: Динка 12.03.08 в 23:39
Изменить

спагетти ала карбонаре
спагетти 360 гр
4 яйца
Грудинка 100 гр
Тертый пармезан 200 гр
Перец, соль

Ставим кипятиться воду в высокой кастрюле.
Тем временем режем грудинку на мелкие кубики и быстро обжариваем на сильном огне с небольшим количеством оливкового масла.
В закипевшую воду добавляем соль и кидаем спагетти.
Перемешиваем яйца с солью и черным молотым перцем.
Добавляем тертый пармезан, перемешиваем и ставим на медленный огонь, постоянно взбивая вилкой, примерно на 2 минуты.
В большую салатницу выкладываем обжаренную грудинку.
Готовые спагетти кладем в салатницу, быстро перемешиваем, чтобы грудинка распределилась однородно и выливаем сверху яично-сырную смесь.
Важно очень быстро промешать спагетти с яичным соусом, чтобы он как следует покрыл все спагетти, и сразу же подать к столу.
Раздел: Все остальное Добавлено: нямб 28.02.08 в 15:07
Изменить

Рыба в фольге от Лиски
"Рассказываю своими словами.
Кусочек или два морского языка, сверху морковь на терке + лук. По мне так чем больше, тем вкуснее. Иногда добавляю картошку соломкой, тогда сначала рыба, сверху картошка (можно чуть майонезом), сверху морковь с луком. Закрываю фольгу плотно пакетиком, но так чтоб осталось пространство внутри и минут на 40 в духовку. Обычно очень сочная рыбка с гарнирчиком получается."
Раздел: Рыбные блюда Добавлено: Динка 21.02.08 в 21:19
Изменить

Рыбка от Лиски :)
1. Берется судак, лучше свежайший с икрой big_smile (ессно чищенный и потрошеный) выкладывается на лист фольги (во всех хозмагах продается), который в свою очередь лежит на метал. противне, предварително смазанный раст маслом нерафинированным (чтобы запах судака не перебить). Рыбу натираем солью и перцем, фаршируем репчатым луком. Сверху накрываем еще одним листом фольги, скрепляем оба листа. Все в духовку минут на 20, затем переворачиваем и еще 15-20 мин. Может появится запах копоти от подгоревшего вытекшего сока из рыбы-но это мелочи по сравннию с ароматом приготовленного блюда!!!
2. Это что-то типа моего
Ингредиенты:
филе судака 600 г сливочное масло 1 ст. л. морковь 1 шт. лук репчатый 1 шт. лимонный сок 2 ст. л. петрушка, укроп 2 ст. л. соль, перец
Способ приготовления: Филе судака вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками, посолить и положить каждую заготовку на отдельный лист фольги. Морковь натереть на мелкой терке. Лук очистить, мелко порубить и сбрызнуть лимонным соком. Поверх рыбы положить кусочек масло (0,5 ч. л.), морокви, лук и немного поперчить. Защипнуть края фольги, чтобы верх не касался лука, переложить на противень и поставить в разогретую духовку (200 градусов) на 12-15 минут. Готовую рыбу посыпать зеленью и подавать к столу.

Только я всё же подольше держу, и вроде не пригорает....... но я на маленьком огне.
Раздел: Рыбные блюда Добавлено: Динка 21.02.08 в 21:18
Изменить

Манник
МАННИК с творогом(с любым,если совсем уж сухой ,то добавляю немного сметаны или кефира или кислого молока) 400г.творога 3/4стакана манки 3/4стакана сахара 3яйца соль 1ч.л.соды погашенной уксусом(кефиром,соком лимона -на выбор) или пекарский порошок. ванилин ну и по желанию изюм и т.п Творог растираю с яйцами и сахаром(добавляю соду гашеную либо пекарский порошок),потом в эту массу всыпаю манку и она стоит ..ну полчаса где-то(иногда и не стоит-спешу ...иногда больше стоит,тогда лучше набухает манка).Всё в форму выкладываем,смазанную маслом,можно обсыпать стеночки формы той же манкой,но я не обсыпаю )Верх теста липкий и неровный,так я его ровняю мокрой рукой. Смазываю верх сметаной ,для красивой корочки.
Раздел: Творожники и омлеты Добавлено: Лё 01.02.08 в 10:17
Изменить

Суп из цуккини с шампиньонами
Ингридиенты
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- шампиньоны - 150г
- кабачок цуккини - 75г
- лимон - 1/2 шт.
- овощной бульон - 400мл
- лавровый лист
- мускатный орех - по вкусу
- плавленый сыр - 200г
- перец - по вкусу.


Порезать лук и чеснок, грибы нашинковать и обжарить на растительном масле. Вынуть грибы и на этом же масле потушить лук, чеснок и цуккини. Добавить лимонный сок, овощной бульон, 200 мл воды, лавровый лист, мускатный орех, варить 10 минут. Добавить сыр и дать ему расплавиться. Положить в суп грибы и украсить его тонкими полосками лимонной цедры.
Раздел: Бульоны и супы Добавлено: Юлёчик 12.01.08 в 11:57
Изменить

Томатный суп с цветной капустой
Ингридиенты
- капуста цветная -180г
- помидоры свежие - 60г
- масло сливочное -12г
- мука - 3г
- зелень петрушки - 2г
- яйцо - 1 шт.
- простокваша - 24г
- соль.

Цветную капусту очистить, опустить на 10 мин в подсоленную воду, затем промыть, разобрать на мелкие кочешки, залить горячей водой, посолить, быстро довести до кипения и варить при слабом кипении. Перед готовностью заправить суп очищенными от кожицы и протертыми помидорами, пассерованной мукой, прокипятить и добавить яйца, взбитые с простоквашей. Суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и сразу же подавать на стол
Раздел: Бульоны и супы Добавлено: Юлёчик 12.01.08 в 11:56
Изменить

Суп-пюре из брокколи
Ингридиенты
- брокколи- 400 г
- картофель 2-3 шт
- сливки(молоко) - пол стакана
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу.

Брокколи помыть, залить в кастрюле холодной водой, посолить и поставить варить на среднем огне.Картофель тоже отварить.
Готовые соцветия отцедить(бульон не выливать), размельчить в блендере вместе с отварным картофелем, развести бульоном, добавить сливочное масло и молоко. При подаче в горячий суп, налитый в тарелку, покрошить вареные желтки.
Раздел: Бульоны и супы Добавлено: Юлёчик 12.01.08 в 11:53
Изменить

Суп постный с орехами
потребуются:
- фасоль - 1/2 стакана
- картофель - 5-6 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- подсолнечное масло
- перец черный - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- соль
- грецкие орехи - 4 шт.


Фасоль замачиваем на 30 минут в горячей воде. Варим фасоль 1,5-2 часа, затем бросаем картофель, нарезанный кубиками. Когда закипит картофель, бросаем лавровый лист и соль по вкусу.

Репчатый лук режем мелко, а морковь натираем на не очень мелкой терке. В сковородку наливаем масло, разогреваем, бросаем лук, когда лук подрумянится, бросаем морковь и жарим до готовности. Потом поджарку добавляем к картофелю и фасоли.

Дать покипеть 5 минут. В это время орехи очищаем от кожуры и немного измельчаем, бросаем черный молотый перец, и наш суп готов.
Раздел: Бульоны и супы Добавлено: Юлёчик 12.01.08 в 11:44
Изменить

БАРХАТИСТЫЙ СУП С ЦУККИНИ
2 средних цуккини, порезанных на дольки 2 ст. ложки сливочного масла 2 ст. ложки мелко порезанного репчатого лука 1 большой зубчик чеснока 1 чайная ложка порошка карри 1/2 стакана сливок 1/2 литра куриного бульона Потушить цуккини, лук и чеснок на сковородке с маслом, не закрывая крышкой. Овощи должны быть мягкими, но не поджаренными. В блендер положить тушеные овощи, измельчить. Добавить бульон, сливки и карри и еще раз хорошо перемешать в блендере. Осторожно нагреть до легкого закипания и подавать.

P.S вместо сливок можно использовать молоко, бульон может быть любой (в т.ч овощной) - в зависимости от ваших пристрастий
Раздел: Бульоны и супы Добавлено: Юлёчик 12.01.08 в 11:36
Изменить

Суп-крем овощной
Состав:2 картофелины, кусочек тыквы, 2 моркови, 2ч ложки подсолнечного масла, соль, петрушка

Овощи и тыкву почистить,мелко нарезать. Положить в кастрюлю с кипящей водой сначала тыкву, а через 10 минут все остальное. В конце дбавить подсолнечное масло, соль, зелень. Варить суп на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. Слегка остудить и взбить в блендере.
Раздел: Бульоны и супы Добавлено: Юлёчик 12.01.08 в 11:28
Изменить

Суп рисовый с брынзой
На 3-4 порции:1 л воды,1/4 стакана риса,немного подсолнечного масла,1 луковица,2-3 помидора, кусок брынзы(50-100г),1 ч ложка соли, петрушка.

В кипяток положить соль, подсолнечное масло и нарезанный лук, дать покипеть несколько минут и добавить нарезанные помидоры, перебранный и вымытый рис. Перемешать и варить 20 минут. Снять с огня. Заправить накрошенной брынзой и нарезанной зеленью петрушки, закрыть крышкой. Через 1 мин суп можно подавать.

P.S я не кладу в кипяток соль, так как брынза сама по себе дает соленый вкус супу.
Раздел: Бульоны и супы Добавлено: Юлёчик 12.01.08 в 11:25
Изменить

Овощной суп
Кабачок, перец, помидор, каротофель нарезать кубиками и забросить в кипящую подсоленную воду.Лук мелко порезать, морковку натереть на терке и обжарить на растительном масле. Добавить обжарку в суп после того как овощи уже будут готовы. Поварить все вместе 5 минут, добавить молока и забелить все сырым яйцом. Поварить минтуту, накрыть крышкой и дать настояться.
Раздел: Бульоны и супы Добавлено: Юлёчик 12.01.08 в 11:20
Изменить

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Добавить рецепт

С других сайтов

Именинники (24.05.18)

Последние добавления

Счетчик

Все права на материалы принадлежат их авторам.
При перепечатке материалов сайта в сети Интернет активная ссылка на сайт www.bestkids.ru обязательна.
Печать материалов в бумажных изданиях разрешается только с письменного разрешения их автора (если автор не указан прямо, то им является владелец сайта).
По всем вопросам обращаться по почте forregs@yandex.ru.

Размещение рекламы на сайте

Администрация этого сайта не несет ответственности за информацию, которая размещена на других сайтах, в том числе рекламируемых с помощью рекламных блоков или рекомендуемых посетителями сайта. Мнение администрации сайта может не совпадать с мнениями авторов, комментаторов и других посетителей сайта.