Таблички для мам и детишек - Рецепты
Дети

таблички

для мам и детишек


Займитесь любовью прямо сейчас и ждите малыша к
16 февраля 2019 г.

С других сайтов

Полезные таблички

С других сайтов

Прочие ссылки

Книга рецептов

Разделы:   Все   Салаты и закуски (25)   Бульоны и супы (15)   Мясные блюда (28)   Рыбные блюда (10)   Овощи и грибы (10)   Творожники и омлеты (4)   Блюда из круп и бобовых (7)   Изделия из теста (39)   Напитки, коктейли (1)   Детское и лечебное питание (43)   Все остальное (4)   Вегетарианские (5)   Добавить рецепт

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Пирог с малиной.
Для теста:
1ст. сахарного песка,
200г масла (я беру слив. маргарин)
300г муки
1 яйцо

Все продукты охладить, порубить, замесить тесто и положить в холодильник на 30 мин. Затем выложить в форму в виде коржа с бортиками, (я обычно просто руками распластываю по форме, можно раскатать, если получиться )) Выложить одним малину, посыпать сахаром и в духовку на 180-200 градусов.

Варианты: некоторые в тесто кладут только желток, а белок взбивают в пену и выкладывают сверху за 10-15 мин. до готовности. Кроме малины можно использовать другие ягоды, но с малиной на мой вкус лучше всего.
Раздел: Изделия из теста Добавлено: ВераЧ 23.07.09 в 08:42
Изменить

Десерт творожный
Время приготовления - 15 мин + 2-3 часа в холодильнике (или на ночь). Десерт очень легкий, не сладкий, можно детям и приготовить его можно просто за секунды!!! Вкусный и приятный!

400 г творога (я беру 9%)
400 г сметаны (я беру 15%)
20 г желатина, разбавленного 200 мл хол. воды
2-3 ст ложки сахара
150-200 г замороженных или свежих ягод (мне нравится вишня - она дает кислинку)
===================
*** В воду насыпали желатин, поставили набухать (в это время вскипятили немного воды), как только желатин набухнет (буквально несколько минут), поставить чашку с желатином в горячую воду, чтобы он разошелся. Желатин должен быть прозрачным и без гранул. Потом поставить на стол, чтобы немного остудить
*** Творог, сметану и сахар перемешать, потом проблендерить, чтобы получилась однородная масса без комочков
*** В массу влить желатин, тщательно перемешать
*** Добавить ягоды (если мороженные, то прямо мороженных)
*** Перемешать, вылить в форму и поставить в холодильник
*** Перед подачей форму опустить в горячую воду на несколько секунд и аккуратно перевернуть на тарелку.
Раздел: Творожники и омлеты Добавлено: Лё 24.02.09 в 08:52
Изменить

Салат от Ларки
Фасоль красная из банки, промыть ее. 1 упаковка крабовых палочек, сыр порезать кубиками маленькими, выдавить чеснок, порезать зелень и соленые огурчики. Заправить майонезом. Я сейчас покупаю Фито, он низкопроцентный и без животных жиров.
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: Ларка 17.02.09 в 13:38
Изменить

Салат "Смертельный номер"
Салат "Смертельный номер"

Самое интересное заключается вот в чем. На глазах у гостей вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение исскуства (салат оказывается шляпками грибов вверх). Салат безумно вкусный.

Состав:

сырки плавленные-2 шт.

морковь вареная-2 шт.

огурцы маринованные-2 шт.

курица отварная-200 гр.

шампиньоны целые маринованные-1 банка

картофель отварной-2 шт.

яйца вареные-3 шт.

майонез, зелень

Приготовление:

Салат укладывыаем слоями:

Глубокую большую салатницу смазать подсолнечным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнить все дно салатницы. Затем слой вареной моркови, полить майонезом. Затем маринованные огурцы и слой вареной курицы, полить майонезом. Затем слой плавленных сырков через терку, майонез. Картофель, майонез. Яйца, майонез.

Салат убрать на 12 часов в холодильник.
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: Annuchka 28.01.09 в 18:12
Изменить

Тортик
150 г слив. масла
3 яйца
1.5 банки сгущенки
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. столового уксуса
12 ст. ложек муки (ложки набирать с горкой)
600 г сметаны (15%-ной)
сахар
Итак, включаем духовку разогреваться до 180 градусов и приступаем к тесту.
Берем большую миску, хорошо размешиваем яйца с размягченным слив. маслом, добавляем сгущенку, размешиваем. Должна получиться однородная масса. Погасить соду уксусом и влить в полученную массу, размешать. Добавить муку (лучше просеять ее через сито), размешать. Тесто не будет густым. Смазать сковороду слив. маслом, выложить туда 1/3 часть теста (т.е. будет 3 коржа) и поставить на 15 мин. выпекаться. Когда все коржи остынут, попротыкать их ножом (чтобы лучше пропитались). Смешиваем сметану с сахаром - это будет крем, сахар добавлять по вкусу. Промазываем коржи кремом и ставим в холодильник.
Раздел: Изделия из теста Добавлено: Селена 26.01.09 в 02:40
Изменить

Фунчоза с курицей
Вам потребуются: куриная грудка (без кожи и костей) - 1 шт.; рисовая лапша - около 70г; смесь овощей (морковь, лук порей, брюссельская капуста, цветная капуста, сельдерей корневой, все в равных частях) - примерно 300г; соевый соус, кайенский перец - по вкусу; чеснок - 2 зубчика; корень имбиря - около 2 см; масло растительное для жарки; куриный бульон.
Чеснок и имбирь очистить, нарезать ломтиками. Разогреть растительное масло и обжарить на нем чеснок и имбирь. Как только чеснок начнет темнеть, шумовкой выловить его и имбирь из масла. Куриную грудку нарезать полосками и быстро, помешивая, обжарить. Переложить в тарелку, накрыть крышкой.
В масло, в котором жарилась курица, добавить нарезанные кубиками овощи (кроме капусты), и, часто помешивая, готовить несколько минут, добавив немного куриного бульона. Как только овощи будут готовы, добавить курицу.
Залить рисовую лапшу кипятком, оставить на 3 минуты.
Слить воду и переложить лапшу в сковороду с курицей и овощами. Все быстро перемешать, приправить перцем и соевым соусом. Блюдо готово.
Раздел: Мясные блюда Добавлено: ЛисКа 22.01.09 в 07:37
Изменить

Салат из фунчозы
Тонкую сухую фунчозу (2-3 витка) залейте кипятком на 3-4 минуты, периодически помешивая. Готовность фунчозы определяется на вкус также , как макароны - она не должна быть сырой. Пропитанную водой фунчозу откиньте на дуршлаг, промойте, и слейте воду, не отжимая.
Переложите готовую фунчозу (400 гр) в глубокую посуду и добавьте туда нашинкованные овощи: морковь (70 гр), огурцы - (100 гр), болгарский перец (30 гр)(я не добавляла), средний зубчик чеснока (4 гр) и зелень по вкусу.
Все залейте пакетиком заправки "Для спаржи и фунчозы" (60 гр) и тщательно перемешайте руками. Можно использовать соус "Табаско" и "Кикоман", либо любой другой по Вашему вкусу.
Салат настоится за 1 час.
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: ЛисКа 22.01.09 в 07:34
Изменить

Вешенки маринованные
на 1,5-2 л. воды, примерно 1 кг грибов. Делала опята и вешенки.
2 ч.л. сахарного песка
4,5 ч.л. соли
3 ст.л. уксуса
4-5 чеснока
лавр.лист, перец горошком, гвоздика.
Варить 5 минут. За 2 минуты до готовности 3 ст.л. раст.масла.
Даю остыть в этом рассоле, а потом перекладываю. Подаю с раст маслом и тонкими кольцами лука.
Раздел: Овощи и грибы Добавлено: Лена 13.01.09 в 08:06
Изменить

Свинина с яблоками
Продукты: 1 кг грудинки или шейной части свинины, 1 крупная луковица, 2 крупных ароматных яблока (например, антоновка), 3-4 ст. ложки растительного масла, 1 батон белого хлеба (вчерашний), пучок шалфея, свежемолотый черный перец, морская соль, цедра 1 лимона.


(на 6 человек как основное блюдо)
Духовку предварительно разогреть до 250°С.
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки масла. Обжарить в нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Яблоки нарезать дольками и добавить к луку, обжарить их до полной готовности. С хлеба снять корку, поломать мякоть на небольшие кусочки.
Смешать соль, перец и оставшееся растительное масло, сбрызнуть этой смесью хлеб, разложить его на противне и поставить в разогретую духовку на 10-15 минут, пока он не станет золотистого цвета.
Измельчить в блендере яблоки с луком, сухари и шалфей. Мясо разрезать так, чтобы получился пласт, посолить и поперчить его, на середину пласта выложить яблочную начинку, завернуть его рулетом, перевязать бечевкой. Посыпать цедрой лимона.
Запекать в духовке 20 минут, убавить огонь до 160°С и томить еще 45-60 минут.
Раздел: Мясные блюда Добавлено: Солнышко 31.12.08 в 18:58
Изменить

Утка с апельсинами
Утку начиняю апельсинами, порезанными, мажу её сначала маслом немножко снаружи и натираю солью и перцем, и зашить , чтобы ничего не вываливалось. Ставлю её в духовку, сначала в фольге на час. Пока она там сидит, делаю из апельсинов джем, для этого надо цедру снять, и мелко соломкой, и зашпарить пару раз, чтобы убрать горечь. Апельсины порезать, положить в сироп и варить, пока не загустеет, вместе с цедрой. ПОтом вытащить утку, всю её сверху намазать этим джемом и поставить уже без фольги, я её просто разворачиваю, кисточкой намазать вместе с соком от утки. И допекать, до красивого оттенка.
Раздел: Мясные блюда Добавлено: Annuchka 30.12.08 в 20:40
Изменить

Крем для украшения тортов
Если крем для детей, то заварной крем лучше не делать. Сделать так - купить растительные сливки Козелли, покрасить в красный соком от вишни замороженной растаявшей. Взбить их в миксере, они очень хорошо держат форму. Выдавливаются очень хорошо и ркасиво. Если не удастся растительные купить, то возьмите обычные Пармалат 35% и взбивайте. только очень хорошо их охладить перед этим, пусть всю ночь лежат в хол-ке и в начале взбивать медленно. Потом на высокой скорости добить. но смотрите не перебейте, а то превратятся в масло! С растительными такого случится не может. Они продаются на рынке в палатках. Если хотите , чтобы было полезно, туда добавить после взбивания творожок, растертый в блендере с сах.пудрой. Пудру кстати и в сливки добавитьь, а то будет несладко. Соком вишни красить до взбивания. Можно конечно сварить крем, добавить желатин , но возни много и не так красиво получится. а с творогом я пробовала - отлично и вкусно!творог возьми любой, лучше не жидкий, чтобы держалось хорошо. Главное - разбить его в блендере, чтобы был сладкий и без комочков, гладкий. и еще добавь туда тоже сок, чтобы было покраснее. Сливки взбей и сначала добавь в творог одную пятую часть всех сливок, которые планируешь, аккуратно перемешай венчиком. ни в коем случае не миксером! а то сливки осядут. Мешай сверху вниз и как-бы разглаживай, осторожно. Потом добавь оставшуюся часть. ПОложи в холодильник. Из шприца выдавливай только холодным. Не оставляй на ночь. а то потечет сок. Или можно в сок добавить немножко желатина, растопи его, добавь, сок прогрей и слегка остуди, но не до такой степени, чтобы начал застывать. а просто прохладный.
Раздел: Изделия из теста Добавлено: Настя 30.12.08 в 18:57
Изменить

Дополнение к спагетти
Для праздника советую черные спаггети и еще добавить в конце тушения соуса красной икры.
Раздел: Блюда из круп и бобовых Добавлено: Ларка 22.12.08 в 16:34
Изменить

Спагетти в сливочном соусе
Я как-то писала про макароны с красной рыбой в слив. соусе(Отварить спагетти, добавив в воду оливк. масло, базилик, соль. Промыть в хол. воде! Потушить много помидорчиков, нарезанных кубиками, в них добавить или копченый лосось, или можно форель малосоленую, тоже порезанную, залить 22% сливками, в эту смесь добавить отваренные спагетти) - для меня это праздник души, можно еще икру добавить.
Раздел: Блюда из круп и бобовых Добавлено: Ларка 13.12.08 в 14:14
Изменить

Фасоль по мексикански
Стакан или два фасоли (можно разной по цвету)замочить часа на 3 (можно с вечера на ночь) , потом поставить варить. Не забыть посолить в конце. На сковороде потушить мелкопорезанные лук, морковь, добавить 2 столовые ложки томатной пасты, помидор, перец порезанный, 3-4 зубчика чеснока подавить и добавить. Потом порезать зелень, и добавить ее в конце тушения. Можно как гарнир подавать или как отдельное блюдо. Приятного аппетита!
Раздел: Блюда из круп и бобовых Добавлено: Настя 11.12.08 в 19:32
Изменить

Горячий салат из чечевицы
Стакан чечевицы (лучше зеленой) залить 2 стаканами воды, и поставить варить. Не забыть посолить. На сковороде потушить мелкопорезанные лук, морковь, добавимть 2 столовы ложки томатноц пасты, можно помидорку порезанную, 3-4 зубчика чеснока подавить и добавить. Потом порезать зелени, и добавить в конце тушения. При готовности чечевицы, полить соусом или просто перемешать. Можно подавать как салат, гарнир или отдельное блюдо. Приятного аппетита!
Раздел: Блюда из круп и бобовых Добавлено: Настя 11.12.08 в 19:29
Изменить

Капуста квашеная быстрого приготовления
На 3-х литровую примерно 1 кочан средней величины и 3 крупных морковки + 2 ст. л. соли + 1 ст. л. сахара (по вкусу - можно не класть, но сахар ускоряет брожение, так что я советую) + примерно 700 мл теплой воды.
Капусту нашинковать, морковку натереть на крупной терке. Перемешать. Соль и сахар растворить в воде. Утрамбовать в банку капусту, залить рассолом. Оставить при комнатной температуре на 3 дня, каждый день прокалывая капусту до дна.
На третьи сутки капусту можно кушать, хранить в холодильнике.
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: ЛисКа 02.12.08 в 08:19
Изменить

Грузинская капуста
1,5 кг. капусты
150 гр. свеклы
2-6 зубчиков чеснока (по вкусу)
Маринад:
1л. воды
1,5 ст. лож. соли и сахара, 0,5 стакана яблочного уксуса
лаврушка (по желанию)
Капусту нарезать крупными кусками, между слоями капусты проложить свеклу, нарезанную тоненькими кружочками и и дольки чеснока.
Маринад довести до кипения, залить капусту, накрыть крышкой, оставить в комнате дня на 3, но можно уже есть и на следующий день.
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: Джузи 02.12.08 в 08:18
Изменить

Гречневая каша рассыпчатая
Ингредиенты
1 стакан гречневой крупы
3-4 ст. кипятка
соль
Гречневую крупу перебрать и поставить на огонь в маленькой сухой сковородке. На большом огне несколько минут прокалить гречку, пока она не начнет потрескивать и не появится гречневый запах (только не сожгите!). Гречку высыпать в маленькую кастрюльку, залить кипятком и слить (чтобы убрать лишний мелкий мусор), залить еще раз, чтобы вода была на 3 см выше гречки, посолить сверху и накрыть крышкой. Теперь самое интересное. Несем нашу гречку в спальню и прячем под подушку или под одеяло, хорошенько укутав. Через полчаса-час гречка готова (как только она разбухла и не осталось воды), зависит от сорта. Только не забудьте, что вы ее спрятали!

Приятного аппетита!
Раздел: Блюда из круп и бобовых Добавлено: Солнышко 25.11.08 в 20:43
Изменить

Фаршированные яйца "Мухоморчики"
Такие забавные "Мухоморчики" обязательно украсят Ваш праздничный стол, и порадуют не только детей, но и взрослых.

Ингредиенты
1 вареное яйцо
1 большой помидор
1 маленький помидорчик черри
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. тертого сыра
Веточки укропа или петрушки
Редис, огурец или вареная морковка для украшения
Соль
Фаршированные яйца "Мухоморчики" Инструкции
Вареное яйцо разрезать пополам (вдоль), вытащить желток.
Желток натереть на мелкой терке, добавить 1 ст.л. тертого (также на мелкой терке) сыра, половину ложки майонеза.

Добавить мелкопорезанную зелень, посолить и тщательно перемешать. Фарш готов. Разумеется, Вы можете использовать любой другой фарш по Вашему вкусу.

Из половины фарша скатать шарик, который положить в половинку вареного яйца.

С помощью небольшого количества майонеза две половинки яйца "склеить".

Ножиком немного срезать верх и низ у яичка.

В центр блюдечка, где будет "расти" наш мухоморчик, положить часть оставшегося фарша, в него с помощью майонеза, укрепить яичко.

Из остатков фарша сформировать "ножку" для маленького грибочка.

Оба помидора разрезать пополам. Это шляпки для наших мухоморчиков. Приклейте их "майонезом" к заготовленным ножкам.

Украсьте мухоморчики веточками зелени, цветами из редиса или вареной моркови и листьями из огурцов.

В самом конце спичкой или зубочисткой нанесите на мухоморчики майонезные точки.
Раздел: Салаты и закуски Добавлено: Солнышко 25.11.08 в 06:21
Изменить

Жюльен из баклажанов
Ингредиенты
4 средних баклажана,
2 небольших луковицы,
1 стакан сметаны,
1 грибной бульонный кубик Магги,
соль, перец, сухой тимьян (затар), рейхан (базилик) по вкусу,
растительное масло для жарки.

Для Жюльена

1 ч.л. муки
0.5 стакана горячего молока,
1 грибной бульонный кубик (не обязательно)

Жюльен из баклажанов -> Инструкции
Баклажаны почистить и порезать небольшими 1.5х1.5 см кубиками, посолить и оставить на 30-40 минут, затем хорошо их промыть и слегка отжать. Лук порезать маленькими кубиками и слегка обжарить(до светло-золотистого цвета) на небольшом огне до мягкости, постоянно помешивая. Затем добавить баклажаны и обжарить до появления светлой корочки, залить всё сметаной, добавить необходимые специи и протушить под крышкой минут 15 до мягкости баклажанов, изредка надо помешивать. Затем крышку снять и проварить ещё немного до полного испарения жидкости, снять с огня. Выдавить в баклажаны 1 маленькую дольку чеснока - для запаха, это для тех, кто любит, перемешать, выложить на плоскую тарелку и посыпать зеленью. Подавать можно и холодным и горячим.

Это один способ подачи, можно продолжить готовить это блюдо и тогда получим Жюльен из баклажанов.

Муку обжарить в небольшом количестве сливочного масла, залить её горячим молоком и проварить до загустения. Выложить этот соус в готовые баклажаны, проварить вместе 2-3 минуты, попробовать на соль и специи, при необходимости добавить. В таком виде блюдо подаётся горячим. Баклажаны, приготовленные таким способом, очень напоминают грибы в сметане, особенно, если положить грибной бульонный кубик.
Раздел: Овощи и грибы Добавлено: Солнышко 25.11.08 в 06:08
Изменить

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Добавить рецепт

С других сайтов

Именинники (26.05.18)

Последние добавления

Счетчик

Все права на материалы принадлежат их авторам.
При перепечатке материалов сайта в сети Интернет активная ссылка на сайт www.bestkids.ru обязательна.
Печать материалов в бумажных изданиях разрешается только с письменного разрешения их автора (если автор не указан прямо, то им является владелец сайта).
По всем вопросам обращаться по почте forregs@yandex.ru.

Размещение рекламы на сайте

Администрация этого сайта не несет ответственности за информацию, которая размещена на других сайтах, в том числе рекламируемых с помощью рекламных блоков или рекомендуемых посетителями сайта. Мнение администрации сайта может не совпадать с мнениями авторов, комментаторов и других посетителей сайта.